안녕하세요:)
학습전문 진로쌤입니다.
오늘은 식품기사 응시자격과 시험정보에 대해 알아보도록 하겠습니다.
사회발전과 생활의 변화에 따라 식품에 대한 욕구도 양적 측면보다 질적 측면으로 강조되고 음식에 대한 소비욕구의 다양화와 추세로 인해 맛과 영양, 위생안전 등을 고려한 다양한 식품이 개발되고 있으며 기업 간의 경쟁도 치열해지고 있습니다.
이로 인해 식품 재료와 제품에 관한 연구 개발과 효율적인 운영이 요구될 뿐 아니라 식품제조공정의 급속한 발전, 더불어 위생적인 관리를 위해 전문기술인력이 요구됩니다.
식품기사
식품제조가공기술이 급속하게 발달하면서 식품을 제조하는 공장의 규모가 커지고 공정이 복잡해짐에 따라 이를 적절하게 유지하고 관리할 수 있는 기술인력이 필요하게 됨에 따라 제정된 자격제도입니다.
식품기사 수행직무
식품기술분야에 대한 기본적인 지식을 바탕으로 새로운 식품의 기획, 영양, 맛, 색깔, 상품가치 등을 고려한 적합한 재료의 선택과 조리방법의 개발, 성분분석, 안전성검사 등을 담당하고 식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 관리, 감독의 업무를 수행합니다.
농림수산식품부, 국립수의과학검역원, 특별시, 광역시, 도 또는 시 군, 자치구의 소속 공무원 중 식품기사의 자격 취득자는 축산물위생감시원으로 임명받을 수 있는 자격이 주어지고 식품위생법에 의해 식품위생감시원으로 고용될 수 있습니다.
식품기사 자격을 취득하면, 건설업 등록을 위한 기술인력 등으로 활동이 가능합니다.
식품기사 응시자격
식품기사 응시자격으로는 관련 실무경력 4년 이상을 보유하거나 관련학과를 졸업해야지만 식품기사 시험에 응시가 가능합니다.
또한 동일 유사분야의 기사 자격증을 보유하고 있다면 해당 자격증 시험에 응시가 가능하지만 그렇지 않은 비전공자 또는 비경력자라면 다시 대학에 진학하기에도, 실무경력을 쌓기에도 오랜 시간을 투자해야 합니다.
하지만 이러한 번거로움을 최소화하고자 학점은행제를 통해 응시자격을 부합할 수 있는 요건을 갖춘다면 식품기사 자격증 시험에 응시가 가능합니다.
응시자격 갖추는 방법
식품기사 응시자격을 갖추기 위해 이용할 학점은행제는 교육부주관하는 국가평생교육제도로 고등학교 졸업자라면 누구나 이용이 가능한 온라인 학위제도입니다.
정규대학과 동등한 학위를 부여받을 수 있는 제도로 학년제가 아닌 학점제로서 일정 학점을 취득한다면 학위 취득이 가능하고 식품기사 응시자격을 갖출 수 있습니다.
학점을 취득하는 방법은 온라인 강의 외 여러가지 방법이 존재해 진행하는 과정에 따라 소요되는 기간은 상이합니다.
- 온라인 강의
과목당 3학점 [15주 과정] / 1년에 최대 14과 이수가능 [학기당 최대 8과목] / 녹화된 강의 [2주 안에 출석]
- 자격증
보유 자격증 [학점으로 인정되는 자격증 활용가능] / 취득 자격증 [학점으로 인정되는 자격증 취득 후 활용가능]
- 독학사
1~4단계 / 단계별 연 1회씩 시험 [전공/과목별 4~5학점]
- 전적대
전문대 졸업자·4년제 중퇴·제적자의 경우 보유한 학점 활용가능
최종학력별 이수학점
최종학력에 따라 이수해야 하는 학점과 그에 따른 소요기간이 상이합니다.
전문대 졸업자의 경우 고등학교 졸업자와 동일하게 106학점을 이수해야 하지만 이전 대학에서 보유한 학점을 활용하고 부족한 학점만 보충하여 이수한다면 식품기사 응시자격으로 충족되고 4년제 졸업자의 경우 전적대를 활용할 수 없지만 타전공 과정으로 진행한다면 48학점만 이수해도 해당 자격증 시험에 응시가 가능합니다.
시험과목 및 검정방법
필기시험 [객관식 4지 택일형] / 과목당 20문항[과목당 30분] / 100점 만점 기준 과목당 40점 [전 과목 평균 60점 이상]
- 식품위생학
- 식품화학
- 식품가공학
- 식품미생물학
- 생화학 및 발효학
실기시험[필답형] 2시간 30분
· 식품생산관리 실무
시험일정 [연 3회]
지금까지 식품기사 응시자격과 시험정보에 대해 알아보았습니다.
식품기사 자격증 취득을 위해 응시하실 시험 일정에 맞춰 응시자격을 갖출 수 있도록 준비하는게 가장 효율적인 방법입니다.
학습자님의 상황에 맞게 학습전문 진로쌤과 꼼꼼한 1:1 멘토링을 통해 식품기사 자격증 외 타 기사 / 산업기사 자격증 응시자격을 갖추어 자격증 취득까지 수월하게 마무리하시길 바랍니다.
